Вот такую отличную закуску к пиву я очень полюбил в Таиланде и регулярно ее употребляю. Чтобы было веселее, попробуйте угадать, что это такое. Хотя товарищи, живущие в Таиланде, думаю сразу угадают )))
Ну и еще одна с пивом в полный рост
До сих пор все мое представление о корейской кухне сводилось к 2-м вещам - кимчхи и жаренная собачатина. И вот наконец-то я решил немного расширить знакомство с корейской едой, посетив ресторан Blue Garden, который находится на острове Самуи между районами Чонгмоном и Биг Буддой.
Скажу сразу - мне корейская кухня понравилась. Хотя я и не совсем представлял, как правильно эту всю пищу кушать. Хозяйка ресторана нам немного помогала, но языковой барьер (она толком не говорила по-английски) не давал возможности развернуца по полной.
Больше всего мне понравилась вот такая говядина. Да, сразу отмечу, что названия блюд я запомнить так и не смог, поэтому опишу своими словами ))
Такую вот палаточку с едой увидел сегодня в Натоне. Части свиных голов, куры и утки, с головами и лапами. Тайцы любители такого. У них даже блюда есть - жаренные куриные пальцы ) Думаю, какой кайф коготь жрать? ))
Таиланд - не только страна улыбок, но еще и страна всяческих гастрономических изысков. Тайцы не очень щепетильны в том, какое животное кушать, могут съесть лягушку, белку или какого ни то жука. И это несмотря на доступность других более привычных продуктов.
Ну, думаю вы уже поняли, что пост будет для гурманов )) Я постараюсь рассказать вам об основных съедобных насекомых Таиланда и их кулинарных особенностях.
1. Первым номером идут большие водяные жуки или Манг Да На
Это, пожалуй, самые большие съедобные насекомые. Водяные жуки по консистенции и отдаленно по вкусу напоминаю курицу, но ощущение, будто жуешь жевательную резинку.
Любопытно, что самцов чаще рубят в салаты, а самок едят прямо так, при этом жуки самки хорошо зажариваются в масле.
Знатоки рекомендуют употреблять их с текилой )
Чисто воскресный такой пост. Про гениальное изобретение - блины из бутылки. Все настолько просто до безобразия, что я удивляюсь, как не знал про такой способ приготовления блинов до этого. К сожалению, первоисточник не знаю, а так бы с удовольствием бы поставил ссылочку.
В общем, смотрите сами
До этого момента с репой я вообще никак не сталкивался (если не считать всем известную сказку)). А тут вдруг случайно купил на рынке, повинуясь конечно же импульсу.
Между прочим оказалась, что репа - штука достаточно полезная. Основная польза репы в большом количестве кальция и всяческих витаминов (А, С и Bi). Репа улучшает пищеварение, легко усваивается и предотвращает развитие заболеваний костей и крови. Клевый в общем корнеплод ))) и наши предки не дураки были, поедая репу в больших количествах
Ну вот, я и пропустил еще одно прикольное мероприятие, которое проходило в Москве - фестиваль еды, который устраивал журнал "Афиша - Еда". Если честно, я думал, что все будет уныло и убого, но, посмотрев фотки, убедился в обратном. Но это, конечно, не помешало мне нарыть фоток и разместить у себя. Правда, поскольку фотки не мои, многочисленных каментов от меня не ждите )) Кстати, ради интереса, сравните его с праздником еды на Самуи
Вот так это было )
Продолжаю кулинарную тему. Сегодня у меня в гостях сазан ))) Вообще, жарить рыбу очень просто, но в приготовлении каждой рыбы есть свои небольшие нюансы. Поэтому вот вам рецепт жаренного сазана.
Конечно, самое главное выбрать хорошую и свежую рыбу. При этом лучше заранее попросить продавца порезать сазана на стейки, чтобы потом не гемороиться с этим. Сазан речная рыба и потому его мясо может обладать запахом и привкусом тины. Вот чтобы от него избавиться надо потомить рыбу в молоке. Что, собственно, и делаем. Мне кажется, достаточно одного часа.
Великой полезности пост для всех тех кто любит красную икро я щетаю ))) Хоть распечатывай, да с собой носи )
Этот пост специально для тех, кто не умеет готовить. Если умеете - можете проходить мимо, ибо ничего нового интересного не узнаете. А речь тут о сабже. Запеченная речная форель - очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое прекрасно украсит любой обед или ужин. В том числе подойдет и для праздничного стола.
Рыбу солим, перчим, внутрь кладем 2 кружка лимона. Кладем на противень (я его обычно фольгой закрываю, чтобы потом не мыть). Фольгу смазываем растительным маслом, тогда рыба не прилипнет. Ставим в духовку на 20-30 минут на температуру 180 градусов
Многие из нас любят сладкое печенки, тортики всякие на выбор, пироженки. А есть и такие, которые это сладкое делают. Вот такие прикольные торты делает одна из пекарен в Атланте, США. Кстати нашим мастерам можно поучится, ну, чтобы стать более конкурентоспособными, а то ведь в магазах всякое унылое говно лежит.
И да, какой бы вы себе торт купили из этих? Я бы вот этот заказал бы... и не спрашивайте почему ))))
Большинство народа в последнее время просто тащится от японской кухни (я в том числе), основой которой являются сырые и свежие морепродукты. Однако для многих японская кухня заканчивается на сушах, роллах и сашими. А ведь она гораздо многограннее. И уж если вы действительно захотите отведать свежатинки, то рекомендую это сделать непосредственно ...
Давно что-то я рецептиков не постил. Буду исправляться на курице в рукаве. Сразу оговорюсь, что это будет рассказ не о целиковой курице, а о кусковой. В довершении всего эта курица в рукаве окажется еще и с овощами.
Итак, что нужно:
Курица кусками (бедра, голени, спины) - 5-6 кусков
Картошка - 2-3 штуки
Морковь - 1-2 штуки
Чернослив - 5-6 штук
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для курицы - по вкусу
Если у вас есть яблоко или груша, можно его тоже использовать, порезав крупными кусками
В итоге получается как-то так (на фото без картошки)
Сразу же первым фактом ударим по тем, кто считает вино греховным напитком
1. Только в Библии вино упоминается не менее 450 раз! И сам св. Павел в одном из своих посланий рекомендовал ученику подлечиться вином.
А проказник Ной и того хлеще делал: "Ной начал возделывать землю и насадил виноградник; и выпил он вина, и опьянел, и лежал обнаженным в шатре своем." )))
Ну и в наши дни в церковных обрядах вино продолжают пользовать.
2. Кстати считается, что изначально слово вино произошло от санскритского слова «вена», что означает «любить»
Я уже давно хочу иметь под рукой такую табличку. И теперь вот имею ))
И вот что интересно, много ли людей обращает внимание на состав продукта ? Отпишите плиз в каментах, смотрите ли вы на состав и наличие в продуктах пищевых добавок.
Свежие каменты