До этого момента с репой я вообще никак не сталкивался (если не считать всем известную сказку)). А тут вдруг случайно купил на рынке, повинуясь конечно же импульсу. Между прочим оказалась, что репа - штука достаточно полезная. Основная польза репы в большом количестве кальция и всяческих витаминов (А, С и Bi). Репа улучшает пищеварение, легко усваивается и предотвращает развитие заболеваний костей и крови. Клевый в общем корнеплод ))) и наши предки не дураки были, поедая репу в больших количествах

Продолжаю кулинарную тему. Сегодня у меня в гостях сазан ))) Вообще, жарить рыбу очень просто, но в приготовлении каждой рыбы есть свои небольшие нюансы. Поэтому вот вам рецепт жаренного сазана. Конечно, самое главное выбрать хорошую и свежую рыбу. При этом лучше заранее попросить продавца порезать сазана на стейки, чтобы потом не гемороиться с этим. Сазан речная рыба и потому его мясо может обладать запахом и привкусом тины. Вот чтобы от него избавиться надо потомить рыбу в молоке. Что, собственно, и делаем. Мне кажется, достаточно одного часа.

Этот пост специально для тех, кто не умеет готовить. Если умеете - можете проходить мимо, ибо ничего нового интересного не узнаете. А речь тут о сабже. Запеченная речная форель - очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое прекрасно украсит любой обед или ужин. В том числе подойдет и для праздничного стола. Рыбу солим, перчим, внутрь кладем 2 кружка лимона. Кладем на противень (я его обычно фольгой закрываю, чтобы потом не мыть). Фольгу смазываем растительным маслом, тогда рыба не прилипнет. Ставим в духовку на 20-30 минут на температуру 180 градусов

Давно что-то я рецептиков не постил. Буду исправляться на курице в рукаве. Сразу оговорюсь, что это будет рассказ не о целиковой курице, а о кусковой. В довершении всего эта курица в рукаве окажется еще и с овощами. Итак, что нужно: Курица кусками (бедра, голени, спины) - 5-6 кусков Картошка - 2-3 штуки Морковь - 1-2 штуки Чернослив - 5-6 штук Чеснок - 2 зубчика Приправа для курицы - по вкусу Если у вас есть яблоко или груша, можно его тоже использовать, порезав крупными кусками В итоге получается как-то так (на фото без картошки)

Воскресенье такой день, когда я стараюсь поменьше работать и побольше отдыхать. И также в этот чудный день хочется съесть что-то вкусное, чтобы сделать выходной еще лучше. В этот раз мы кушали крабов. Надо заметить, что в Таиланде и в частности на Самуи, свежие крабы продаются повсеместно и за вполне умеренные деньги - 200 - 220 рублей за кило. А к крабам я еще взял несколько тигровых креветок. Получилась такая вот штука Вкус оказался просто мифический. Свежий краб в разы вкуснее свежих креветок )). Кому интересно, дальше мой рецепт приготовления крабов.

Я что-то давно никаких рецептов в блог не постил. Все по ресторанам знаете ли ))) Но, шучу конечно. Готовлю я постоянно какую ни то вкусняшку. Просто не досуг бывает фотать и рецепты записывать. А тут вот что-то спромогнулся. Да и грех не рассказать про него, ибо вкус у этого супа просто мифический. Итак, рецепт рыбного супа с креветками.

Сегодня рецепт очень простого, но очень вкусного и где-то даже полезного блюда. Вернее сразу двух блюд, ленивых вареников и сырников, поскольку на первом этапе способ их приготовления одинаков. Итак, вот что нам надо + 1,5 чайных ложки сахара и трети чайоной ложки соли

Камбала рыба вообще очень замечательная и, безусловно, вкусная. За это ее массово и ловят. На многих рынках Москвы можно встретить охлажденную мурманскую камбалу, которую как раз и нужно покупать, поскольку мороженная камбала конечно того вкуса не дает. Вообще, камбалу чаще жарят, но мне она нравится также и запеченная. Потому именно этот простой рецепт тут и приведу. Итак, вот исходники. Для запекания камбалы нам понадобятся: духовка, разогретая до 200 градусов, противень ( я его застилаю фольгой, а по фольге размазываю кисточкой подсолнечное масло), соль, перец черный, сушеный укроп и петрушка или просто приправа для рыбы.

Давно я не писал о новых рецептах, хотя регулярно готовлю что-то новое. Потому вот вам. Утка под фетой. Кто не знает, фета - это такой чудный солоноватый сыр. Продается везде ). Для этого блюда лучше брать твердую фету. Несмотря на некоторое неожиданное сочетание данных продуктов, блюдо получается достаточно вкусным. Ингредиенты на 1 порцию Филе утки - 250-300 г Фета - 100 - 150 г Морковь - 1 шт. (среднего размера) Лук репчатый - половина луковицы Лук зеленый - 1-2 пучка

Был в Натоне и, по случаю, прикупил свежих креветок. А потому, вот такой вот обед сегодня получился. Но дело собственно не в самом обеде, а в том, что для креветок первый раз решил приготовить соус. Чтобы потом вместе с ним эти самые креветки точить. Итак, вот Вам простой рецепт вкусного соуса для креветок.

Вот одна из вариаций салата из тунца. Их может быть неприлично много. А все потому, что консервированный тунец в собственном соку сочетается с очень многими продуктами. Фото, конечно, говно получилось. В следующий раз буду выкладывать на тарелку и там уже фоткать ) Ингредиенты (из расчета на 2-х человек): Консервированный тунец - 2 банки Листья салата - примерно 7-8 (а вообще по обстоятельствам) Лук репчатый - 1 мал. луковица или половина большой Чеснок - 3-4 зубчика Сухарики - 1 пакет из белого хлеба Майонез - 2-3 стол ложки Маслины - 17-18 штук Сыр - 100 г (сыр нужно будет натирать, поэтому сами выбирайте, какой лучше) Масло оливковое - 1-2 стол ложки Соль, перец и пр. - по вкусу

Ингредиенты 2-3 болгарских перца Сыр фета - 200-250 г Обычный сыр ) - 100 г (можно взять Эдам или Гауду. не принципиально) Кальмар - 1 средний Лук репчатый - 1 шт. Авокадо - 1 шт. Помидор - 1 шт.